Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbucciate gli avocado e tagliate la polpa a pezzetti.
Mettetela nel frullatore con il succo dei lime, il succo di arancia e il Rum e frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Sigillate con la pellicola e mettete in frigorifero per 2 ore circa.
In una ciotola amalgamate con una frusta lo yogurt e lo zucchero a velo mescolandoli energicamente. Unite anche la crema di avocado e mescolate ancora fino a ottenere un composto omogeneo.
Suddividete la mousse nelle coppette , decorate con le fettine di avocado e di lime e servite subito.
IL CONSIGLIO
A mano a mano che tagliate la polpa dell’avocado, mettetela nel bicchiere del frullatore e spruzzatela con un poco di succo di lime per mantenerla chiara.
Ricette in collaborazione con il blog Delizie In Progress di Giallo Zafferano
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